血蛤只煮7秒真的能吃吗,究竟是怎么一回事?

在很多地方，人们都喜欢吃血蛤。但是，由于血蛤是一种生食海产品，如果处理不当，会有很大的安全隐患。因此，有些人提出了只煮7秒的说法，认为这样可以消除血蛤中的细菌和寄生虫，从而安全食用。那么，这个说法是否正确呢？首先，我们需要了解血蛤的生长环境。血蛤生长在海滩和沙滩的淤泥中，它们的食物是淤泥中的有机物。煮熟的时间要根据血蛤的大小和种类来决定。而如果只煮7秒，很可能并不能达到彻底煮熟的效果，存在安全隐患。为了确保食品安全，我们应该选择正规的餐馆或超市购买，进行煮熟处理，并注意食用后的储存和处理。
血蛤只煮7秒真的能吃吗究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

血蛤只煮7秒真的能吃吗？这是一个备受争议的问题。在很多地方，人们都喜欢吃血蛤。但是，由于血蛤是一种生食海产品，如果处理不当，会有很大的安全隐患。因此，有些人提出了只煮7秒的说法，认为这样可以消除血蛤中的细菌和寄生虫，从而安全食用。那么，这个说法是否正确呢？

首先，我们需要了解血蛤的生长环境。血蛤生长在海滩和沙滩的淤泥中，它们的食物是淤泥中的有机物。由于生长环境不太干净，血蛤身上很容易附着细菌和寄生虫。因此，如果不加处理，血蛤是不能直接食用的。

其次，我们需要了解血蛤的煮熟时间。一般来说，血蛤需要煮熟后才能食用。煮熟的时间要根据血蛤的大小和种类来决定。一般情况下，血蛤需要煮沸3-5分钟，才能彻底杀死其中的细菌和寄生虫。而如果只煮7秒，很可能并不能达到彻底煮熟的效果，存在安全隐患。

最后，我们需要了解血蛤的食用方法。为了确保血蛤的安全，我们应该选择正规的餐馆或超市购买，确保产品的质量和卫生。在食用时，应该先将血蛤用流水清洗干净，然后进行煮熟处理。此外，不要食用煮熟后的血蛤长时间放置，以免细菌滋生。

总的来说，血蛤只煮7秒的说法并不可靠，不能完全消除其中的细菌和寄生虫。为了确保食品安全，我们应该选择正规的餐馆或超市购买，进行煮熟处理，并注意食用后的储存和处理。只有这样，才能安全地享受美味的血蛤。

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配方：

血蛤500克

蒜泥半个

生抽适量

蚝油适量

潮汕鱼露适量

芹菜两颗

小米辣两颗

步骤1

血蛤刷干净。嫌麻烦的可以在市场买刷干净的。然后煮一锅开水

步骤2

开始煮沸后关火，将血蛤倒进去数7秒，倒出。对，你没看错，压根不煮，就是这样倒进去倒出来7秒一个过程。我的做法还真真不地道了，我妈她们是煮完开始往血蛤上一倒就拿出来。

步骤3

将上面所有配料加入，生抽是基底，可以多放，其它适量就好。觉得太咸的朋友可以适量加一点点水就好。

步骤4

血蛤剥壳，把酱汁淋上去，放冰箱冷藏半小时取出口感更佳。

因为做法是基本生的，贝壳肉会很鲜红，像血一样。所以叫血蛤